かまぼことナメコのネギ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、蕎麦を袋記載より２分短く茹でる。

2. 2

   同時進行で水に千代の味を入れ火にかける。

3. 3

   ナメコの石付きを切り、流水でサッと洗い出し汁に入れ火を通す。

4. 4

   茹で上がった蕎麦の水気を軽く切り、出し汁に入れ、かまぼこと刻んだネギを入れ２分くらい煮込む。

5. 5

   器に見栄えよく盛り付けて完成。