厚揚げと大根のおじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを約1センチ角に切る。
   大根の皮をむき1.5センチ四方の5ミリ幅に切る。
   エリンギを２センチ長さの5ミリ幅に切る。

2. 2

   鍋に◯と1.を入れ中火で
   大根がやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   2.にごはんを入れ4-5分煮る。

4. 4

   青ネギを1センチ幅に切り3.に加え一煮立ちしたら、溶き卵をまわしながら流し入れ半熟になったら出来上がり。