舞茸のかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を小房に分ける。

2. 2

   鍋に◯を入れ中火にかける。
   沸いたら1.を入れ、弱火で3-4分煮る。
   だし袋を絞りながら取り出す。

3. 3

   2.を中火にし青ネギを加え、一煮立ちさせる。
   溶き卵をまわしながら流し入れ半熟になったら
   出来上がり。