すじこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじを湯に入れ約5分茹でる。
   ザルにあげサッと水で洗う。
   キッチンバサミで1.5センチ角に切る。

2. 2

   鍋に1.とタップリ目の水を入れ牛すじに竹串がスッと通るまで茹でる。

3. 3

   こんにゃくを1.5センチ角に切り下茹でしザルにあげる。

4. 4

   別鍋に2.の牛すじと3.と◯を入れフタをして中火で
   15-20分煮て出来上がり。