ふっくら揚げのきつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うす揚げをザルに並べ
   上から熱湯をかけ油抜きをする。

2. 2

   鍋に1.と◯を入れフタをして中火-弱火で10分煮る。
   うす揚げを取り出す。

3. 3

   うどんを湯に入れ1-2分茹でて温める。
   湯切りして器に盛り
   上にうす揚げをのせる。

4. 4

   2.の鍋に◯(2)を入れ沸かす。
   2センチ幅に切った青ネギを加え一煮立ちさせる。
   3.に注ぎ入れて出来上がり。