フランスの台所から～お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （１日前）粉類と水、醤油、だしの素をよく混ぜ、冷蔵庫で寝かせる。3時間前でも良い。

2. 2

   （焼く前）野菜は細かく刻み（キャベツはフランスのは硬いので細かく）、豚、魚介類は食べよく切る。

3. 3

   フライパンは熱し、寝かしてあった生地から１／３分を取り分け、卵を１つと野菜を入れてさっくりと混ぜる。

4. 4

   ３を油をひいたフライパンに流し、上に豚肉、魚介類を置いて蓋をして弱火で焼き、こんがりと焼けたら裏返して火が通るまで焼いて出来上がり。