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大根は捨てるトコなしpart1！白ゴマ香る大根菜飯レシピ・作り方

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大根の葉のシャキシャキ感と白ゴマの香ばしさがたまりません！

材料（4人分）

炊きたてごはん: ２合

大根の葉: 茎５本程度

白ごま: 適量

塩: 適量

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作り方

1

大根の葉っぱをみじん切りにし、塩もみをし３０分ほど置く。手で水分を絞る。
2

1をレンジで1分半ほど過熱し、火を通す。
3

炊き立てのご飯に2と白ごま、塩を混ぜる。ゴマと塩の分量はお好みで♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の葉っぱまで無駄なく使うために作りました。

公開日：2012/11/12

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カテゴリ: 混ぜご飯

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akitchen フルタイムで働く2児の母です。時短かつ子どもも食べやすいメニューが得意です。

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