バターなしでハロウィンメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メロンパンクッキー生地シートはレシピID: 1290008430を参考に着色料を変えて作ります。レシピ半量で足りますが、つくりや水分量なので残りのシートは冷凍保存しても。

2. 2

   ●の薄力粉以外を混ぜ、薄力粉を加えてさっくり混ぜ、クッキー生地を作る。ポリ袋に入れて伸ばし冷凍庫で冷やしておく。

3. 3

   ★の材料をホームベーカリー入れ生地コースで一次発酵終了の生地を作る。10等分ぐらいに分割して丸める

4. 4

   1のシートのポリ袋を広げて適当な型（お椀とか）で抜き、2の生地をかぶせる。

5. 5

   スケッパーや包丁の背で縦筋をつける。
   好みで表面にグラニュー糖をまぶしてもいいです。

6. 6

   2のクッキー生地をナイフでカットして目は口を作る。型があればそれを利用すると良いです。（あまり少ないと作りにくいのでクッキー生地は多めになっています）

7. 7

   パンの表面に6で顔をつける。オーブンの発酵機能で40分くらい二次発酵させ、バターロールモードで焼いてできあがり。