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ナスのだし煮レシピ・作り方

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あっさりしてしてます。

材料（2人分）

ナス: １本

醤油: 小１

だし昆布: 8ｇ

鰹だし: 1ｇ

水: １カップ1/2

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作り方

1

ナスは切り込みを入れて半分の3ｃｍ切り５分水につける
2

フライパンに水をはり昆布を入れナスを皮を上にして並べる
3

一度沸騰したら弱火にしてふたをして５分煮る
昆布を取り出し鰹だし・醤油を加えて煮詰め出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮に切り込みを入れることで歯切れよく食べれます。

きっかけ

ナスの消費レシピ

公開日：2012/07/28

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: ナスのだし煮

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らむね48 めんどくさがりの手抜き大好きの主婦です。

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