材料（ケーキ１台人分）
- いちご
- １パック（３００ｇ）
作り方
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- 1
- いちごはヘタをとって洗います。ミキサーか、ハンドミキサーなどのブレンダーでピューレ状にします。
-
- 2
- 小鍋に入れて中火で煮詰めます。あくがたくさん出たらとります。半量くらいになるまで煮詰めます。
-
- 3
- 保存容器に入れて１～２日のうちに使います。
おいしくなるコツ
生クリームと混ぜるときは、混ぜ始めから入れてください。するとイチゴの酸とペクチンの効果で生クリームが泡立ちやすくなります☆
きっかけ
ケーキ用に作りました☆
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