ワンタンと白菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯は5ミリ幅、葉は2センチ幅に切る。
   ウィンナーは斜め薄切り。

2. 2

   ワンタンの皮を三角形になるよう半分に折り、左右両端1センチくらいを中央で重ね一部水をつけてくっつける。

3. 3

   鍋に水と白菜を入れて沸かす。コンソメとウィンナーを加える。塩・胡椒で味をととのえる。

4. 4

   白菜がしんなりしたら、白菜とウィンナーだけを椀に盛る。

5. 5

   スープだけになった鍋を再度沸かし、2.のワンタンを入れる。ワンタンが浮いて透明になってきたら青ネギを加える。
   一煮立ちしたら4.の椀に盛り出来上がり。