レンジで簡単♪ふわとろオムライスのデミグラスソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半分に切り、種をとる。

2. 2

   フードプロセッサーに人参と1.のピーマンを入れて、みじん切りにし、玉ねぎを加えて、あらみじんに切る。

3. 3

   2.を耐熱ボールにうつす。
   幅1㎝に切ったベーコンとオリーブ油を加え、ラップをして約3分レンジする。(玉ねぎが半透明になるまで)

4. 4

   3.に◯(2)を加えて混ぜ合わせる。
   ラップをして約2分レンジする。

5. 5

   耐熱容器に●を入れ混ぜる。約30秒～1分レンジする。
   (混ぜて濃度がつきすぎた場合は湯を加え調節する)

6. 6

   4.のケチャップライスを器に盛る。

7. 7

   熱したフライパンに油を入れ、溶き卵を1滴落としてジューという音を確認してから、溶き卵を入れる。箸をユックリ大きく動かし半熟になったらフライパンを傾け6.に滑らしながらのせる。

8. 8

   7.に5.のソースをかけて出来上がり。