青汁で抹茶風アイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに青汁パウダーと熱湯を入れてよく混ぜておく。
   砂糖、コーンスターチを加えて混ぜると柔らかくなってきます。
   そこに牛乳を加えてよく混ぜる。

   

2. 2 1耐熱のボウルに入れ（最初から耐熱ボウルで作ってかまいません）
   電子レンジで1分30秒、ホイッパーでかき混ぜてもう一度1分半。

   

3. 3 ゆるい葛湯のようにとろりとしたらOK。
   足りないようなら様子見てもう一度レンジ追加してください

   

4. 4 ボウルの底に水を当てたりして完全に冷ます。
   
   冷めたらしっかりと泡立てた生クリームを混ぜいれて、冷凍庫で冷やし固めてできあがり。

   

5. 5 タッパーに移して冷凍保存してます。800ｃｃのタッパーいっぱいぐらいの量になります。

   

6. 6 食べる時固くなりすぎていたらレンジで10秒ぐらいチンを繰り返して好みの柔らかさに
   （レンジかけすぎに注意。見た目でわからなくてもすごく柔らかくなってる場合があります）