お家でレストラン☆本格トマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソースを作ります。
   
   玉ねぎは薄切り
   にんにくはぶつ切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブオイルと1のニンニクを入れて、香りが立つまで、鍋を少し傾けてオリーブオイルににんにくが浸るようにして弱火で煮ます。

3. 3

   香りが立ったら2に1の玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。（注）焦がさないように

4. 4

   3にトマト缶と塩・コショウ・バジル（生でも良い・あるいは無くてもOK）を入れる。

5. 5

   弱火で途中焦げないようにかき混ぜながら、蓋をして15～20分位煮る

6. 6

   おたま1杯分位の5のトマトソースを入れたボールに茹でたパスタを絡めてから、お皿に盛りつけ、更に上から、5のソースをかけます。