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かぼちゃスパイス米粉ドロップクッキー レシピ・作り方
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約30分
300円前後
。おかん。
よーく冷えた白ワインと♡
おやつにもおつまみにもなるクッキー。
米粉(上新粉)で外カリ、中もっちりクッキーです。
材料(2人分)
かぼちゃ
120g
米粉(上新粉)
100g
砂糖
30g
オリーブオイル
30g
豆乳(水や牛乳)
20g
シナモンパウダー
少々
カルダモンパウダー
少々
黒胡椒
少々
塩
少々
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作り方
1
かぼちゃを一口大に切り、耐熱皿にラップをして電子レンジ600wで3分加熱。
※国産かぼちゃだったので皮ごと入れています。
2
材料を全てフードプロセッサーにいれて撹拌。
スプーンで天板に生地を落として形を整える。
※BROWN製。真中の6の通常で回しました。
3
200度20分でオーブンかオーブントースターで焼く。
※アラジンのトースター使用。
カリっとさせたい場合は更に280度3〜5分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
好きなスパイスを入れるとパンチが効いてワインに合う♡
きっかけ
国産のかぼちゃが美味しかったので皮ごと栄養を摂りつつ、自分のつまみとおやつに♡
公開日:2024/08/25
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