【おつまみ③】ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   各材料を切ります。
   1）じゃがいも…角切り
   2）玉ねぎ…みじん切り
   3）きゅうり…輪切り（薄く）

2. 2

   材料の下処理をします。
   1）じゃがいもは水に浸す
   2）きゅうりは塩もみして水分抜きする

3. 3

   じゃがいも浸し、竹串がスッと通るまで水から茹でます。

4. 4

   茹で汁を捨てそのままの鍋にマーガリンと塩を加えて水分を飛ばし、油分を馴染ませます。この時じゃがいもを好きなサイズまで潰しましょう。

5. 5

   マヨネーズときゅうり・玉ねぎをを加えて混ぜ合わせて完成。