マカロニなし☆簡単!えびとキャベツのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■えびは凍ったまま容器に入れて、沸騰した湯を入れて溶かす。(生～少し火が通ったかな？程度になればいいです)
   ■玉ねぎは薄切りにする。キャベツは2㎝各程度に切る。

2. 2

   フライパンや鍋に油とバターを入れて玉ねぎを炒める。

3. 3

   小麦粉も入れて炒め合わせてから、牛乳を1/4程入れて混ぜる。全体に混ざってから残りの牛乳も入れてとろみがつくまで加熱する。

4. 4

   コンソメ、塩こしょうで味を付け、湯を切ったえびとキャベツも加えて少しふつふつとさせて火を通す。

5. 5

   器に盛ってチーズ、パン粉をのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。お好みでドライパセリをふって完成です。