HB黒糖ブリオッシュ レシピ・作り方

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ミチルベイカー
黒糖ブリオッシュの食パンです。

材料(6人分)

強力粉
280g
天然塩(ゲランドの塩)
5g
黒砂糖
50g
ドライイースト(赤サフ)
4g
スキムミルク
5g
全卵
50g
牛乳
150g
バター(無塩)
50g

作り方

  1. 1
    パンの生地を作る。強力粉~バターまでのすべての材料をホームベーカリーの型にセットする。
  2. 2
    写真はこねあがり、一次発酵まで機械で完了したもの。
  3. 3
    そのままHBにお任せして焼き上げます。
  4. 4
    美味しくできました。

おいしくなるコツ

全部HBにお任せなので特にコツはありません。

きっかけ

ブリオッシュを作りたくて

公開日:2020/06/07

関連情報

カテゴリ
食パン

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ミチルベイカー 毎朝パンを焼いています。美味しいパン作りに夢中です。是非レシピを参考にして下さい

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