イギリス食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンの生地を作る。強力粉～ショートニングまでのすべての材料をホームベーカリーの型にセットする。

2. 2

   写真はこねあがり、一次発酵まで機械で完了したもの。

3. 3

   生地を分割し、丸めて台の上に乗せ、濡れ布巾をかけてベンチタイムをとる。15分。

4. 4

   焼き型に二つに分けた生地をいれ、二次発酵する。40度で60分。生地が二倍くらいの大きさになれば発酵完了。

5. 5

   190度に温めたオーブンで30分焼く。