定番スモーク(チーズ&ウィンナー) レシピ・作り方

Name: 定番スモーク(チーズ&ウィンナー)
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 6Pチーズ 1箱; ウィンナー 一袋

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約1時間
500円前後

よーちゃんさん

クセになるおつまみ！

材料（2人分）

6Pチーズ: 1箱

ウィンナー: 一袋

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作り方

1

燻製機に食材をセット
2

りんごのスモークウッドに火をつけて、1時間程度燻す
3

スモークウッドから煙が出なくなったら、完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スモークチップだとガスコンロなどの火力を使って燻すので、温度管理が難しく燻製機内の温度が上がり過ぎてチーズが溶けてしまうことがある。したがって、火力を使わないスモークウッドだと初心者でも簡単に食材をスモークできる

きっかけ

保存食作りに挑戦してみました

公開日：2019/08/21

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