じゃがいもとピーマン、エリンギのスペイン風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもとエリンギは1cmのさいの目にカット、ピーマンも1cm程度の大きさに切っておく。

2. 2

   たまごをとき、そこに調味料全てを入れて合わせておく。

3. 3

   じゃがいもを500wで2分レンジにかける

4. 4

   じゃがいもの上に1のピーマンとエリンギを乗せ更にレンジ1分。

5. 5

   2のたまご汁に4でレンジ加熱したものを全て入れ、とろけるチーズもあわせる。

6. 6

   温めた直径が小さめのフライパンに5を全て流し込む。最初の1分は中火で。

7. 7

   蓋をし弱火で時々様子を見る。

8. 8

   表面の卵が流れなくなったら裏返す。同じサイズの熱したフライパンを使うと失敗がない。

9. 9

   お皿に乗せたらピザのように切るも良し、四角く切ってピンチョスにするも良し。