豆腐だけなのにごはんがすすむ、韓国豆腐煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は縦に半分に切り、7ｍｍくらいの厚さにスライスします。

2. 2

   バットにキッチンペーパーを敷き切った豆腐を並べ、全体に塩を軽くまぶします。上からキッチンペーパーを被せ重しをのせて水切りをします。

3. 3

   Aの材料を全て合わせておき、玉ねぎはスライスします。

4. 4

   フライパンにグレープシードルオイルをしき、豆腐を一枚づつ並べ両面焼きます。きつね色に変わるのが目安です。

5. 5

   うえに玉ねぎをのせ、合わせておいたAの材料をかけ、弱火ににし煮込みます。

6. 6

   全体が煮えたら出来上がり。