山椒の実　簡単処理で冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山椒は大きい枝だけ、頑張って取る(>_<)
   冷凍保存するので、使う前に細かい枝はポロポロ取れます。(^-^)

2. 2

   1の山椒をざるに入れて、洗ってから乾かす。

3. 3

   サランラップに大サジ1ずつぐらい入れて小分けして、空気が入らない様にしっかり包む。

4. 4

   3を冷凍用のファスナーのついた袋にいくつかに分けてしっかり空気を抜いて入れて、冷凍保存する。真空なら尚良いです。