ズッキーニの花とマッチャンの天ぷら・フルーツと☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カットしたマンゴー
- ９切れ
- アメリカンチェリー
- ７個
- カットしたプラム
- １個分
- タイムの花
- １本
- UFOズッキーニグリーンスターの雄花
- ３つ
- オーラムズッキーニの雄花
- ３つ
- 韓国南瓜マッチャンの輪切り
- ３個
- 天ぷら粉
- １カップくらい
- 水
- １カップくらい
- 氷
- ５個
作り方
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- 1
- フルーツはマンゴー、プラム、アメリカンチェリーを適当に並べてタイムの花を飾っただけです。
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- 2
- マッチャンと花は、
氷と水と、粉が適当に混ざったところに新しい粉をパサっとおとして、そこに種を入れてとろみがついたのと、粉がついたのがまだらになる感じをまとわせて１８０度位の油へ。
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- 3
- サクサクになるまで揚げたら揚げもの用のお皿に盛り付けて出来上がりです。
きっかけ
ズッキーニを植えていると、雄花が嫌というほど
とれるので、使いました＾＾
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『ＵＦＯズッキーニグリーンスターの花』ですが、同じズッキーニでも味が違います。
オーラムはいくつかが糖度がありました。