豚肉の大葉＆エノキ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを落とし、大葉は縦半分に切る。

2. 2

   豚肉を広げ、大葉を豚肉の大きさに合わせて2枚並べる。エノキを手前に置き、エノキの長さに合わせて斜めにくるくる巻いていく。

3. 3

   軽く塩コショウを降り、片栗粉をまぶす。油をひいて熱したフライパンへ！

4. 4

   表面が焼けたら、調味料を入れて蓋をし、
   蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が飛んだら出来上がり☆

6. 6

   半分にカットし、お弁当へ( ´ ▽ ` )ﾉエノキが切りにくいので、そのまま入れる時もあります。もちろん、夕飯にも♪