ハムマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスする。
   ボールにいれ水にさらす。

2. 2

   パプリカも細く千切りにする。

3. 3

   野菜は一緒にボールに入れさらしておく。
   時間は３０分位、好みで玉ねぎの辛味が苦手なら時間を長くする。

4. 4

   レモンはスライスして輪切り一枚を６等分くらいにしておく。
   皮も一緒に食べるのであまり大きくない方が食べやすい。

5. 5

   ボールにしょう油・オイル・酢・塩コショウ・砂糖を入れよくあわせておく。
   この時に好みの味があると思うのでしょう油・酢は少し少なめに入れて好みで調節してください。

6. 6

   薄切りハムは二つにカットしておく。

7. 7

   密封容器に野菜少量ハムレモンを入れ重ねていく。

8. 8

   途中でマリネ液を少し入れ、また野菜と何層かに重ねていく。最後にラップを一番上におき軽く液がなじむように上から押す。

9. 9

   冷蔵庫で冷して味がなじんだら出来上がり。