大人な照り焼きチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を半分に切り、皮と身にフォークで数か所さす。（特に身の厚い部分に）
   塩・黒コショウ・酒をまぶし、味をなじませておく。

2. 2

   酒・醤油などの調味料を合わせておく。

3. 3

   フライパンに少し油をひき、中火で鶏肉の皮面から焼いていく。
   両面カリカリになるまで焼く。

4. 4

   ②で作った調味料をかけ、水分が半分になるまで煮詰めながら焼いていく。
   （弱～中火で）

5. 5

   鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
   フライパンに残ったタレをトロトロになるまで煮詰めて、お肉にかければ、出来上がり！！