もち麦もっちもちパンレシピ・作り方

Name: もち麦もっちもちパン
Yield: 3～5
Ingredients: もち麦粉 210ｇ; グルテン 70ｇ; バター 20ｇ; 砂糖 大2（17ｇ）; スキムミルク 大1（6ｇ）; 塩 小1（5ｇ）; 冷水 220ｍｌ; ドライイースト 小1.5

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もち麦の分量が増えているので、膨らみは少ないですが、もちもちのパンが出来上がります。
http://www.kanoeya.com/

材料（3～5人分）

もち麦粉: 210ｇ

グルテン: 70ｇ

バター: 20ｇ

砂糖: 大2（17ｇ）

スキムミルク: 大1（6ｇ）

塩: 小1（5ｇ）

冷水: 220ｍｌ

ドライイースト: 小1.5

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作り方

1

ホームベーカリーの中に材料をセットする。ドライイーストは各ホームベーカリー指定の位置へ。
2

「米粉コース」の「小麦入り」を選んでスタート。無い場合は、通常コースで。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もち麦パンの分量をアレンジして、更にもちもちなパンを作ってみました。

公開日：2011/08/13

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このレシピを作ったユーザ

abeko21 はじめまして。米穀店を営む阿部です。この度「もち麦」の取り扱いを始めましたが、レシピの情報が少ないので、それなら自分で発信していこう！と、レシピの投稿を始めました。まだ無名のもち麦ですが栄養価も高く、大きな期待を持てる食材ですので、是非お試しください！皆さんのもち麦レシピも教えていただけると嬉しいです！ http://www.kanoeya.com/