野菜ジュースでお手軽♪ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつける。

2. 2

   たまねぎは薄切り、にんにくは細切りにする。
   しめじは石づきを取り、小房にわける。

3. 3

   フライパンにバターを中火で熱し、たまねぎ、にんにくを炒める。
   牛肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わってきたら砂糖を加える。

4. 4

   赤ワインを加え、煮汁が半量になるまで中火で煮つめる。

5. 5

   ドミグラスソース、ケチャップ、野菜ジュース、ローリエを加え、弱火で15分煮る。

6. 6

   しめじを加え、ときどき木べらで混ぜながら５分煮て火を止める。
   ご飯にかけて完成♪