手作りオレンジピール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よく洗った皮を8等分のくし切りにし綿の部分をそぐ。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かして①をいれ10分ほどで湯でこぼしざるに上げる。

3. 3

   もう一度②を繰り返し水気をよく切る。

4. 4

   鍋に③とグラニュー糖・ひたひたの水を入れて火にかける。
   煮立ったら弱火にし、汁気がなくなるまで30分ほど焦げないように煮る。

5. 5

   網の上に重ならないように並べて半日ほど乾かす。
   仕上げにグラニュー糖をまぶして再度網の上で半日ほど乾かす。