手作り♪お手軽カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルとボウルを準備して、ザルにクッキングペーパーを敷いておく。
   ◆レシピの分量であれば写真のセットを準備すればＯＫ。茶漉し・コップ・だしパック

2. 2

   鍋に牛乳を入れて、沸騰手前まで温める。温まったところで火からおろし、レモン汁を加えてしばらく放置する。

3. 3

   分離してきたら、鍋を回しながら混ぜ合わせ、しっかり分離してくるまで待ちます。

4. 4

   しっかり分離したら、用意しておいたザルで濾す。
   ◆↓の場合、お玉を使うと便利。

5. 5

   あとは、水気を軽く押さえれば完成♪