ハマチのわさびマヨ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身用の小ぶりのハマチです

2. 2

   半分に切って、スプーンなどで少しレモンをふりかけておきます。

3. 3

   お刺身用の場合、少しのツマと大葉・わさびの小袋がついていたりします。それももちろん使います♪

4. 4

   ツマと大葉はみじん切りに。

5. 5

   マヨネーズに小袋のわさびとすりゴマを入れ。

6. 6

   みじん切りした妻と大葉も加えて、よく混ぜておく。しょうゆを２～３滴混ぜる

7. 7

   フライパンでハマチの表面だけを少し焼く。（後でオーブンで焼くので、面倒くさければこの手順ははぶいてもOK）

8. 8

   オーブンの角皿にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き、ハマチを並べてわさびﾏﾖﾈｰｽﾞを多めに塗る。

9. 9

   １８０度で１６～２０分焼く。（今回はわさびマヨと塩・コショウ焼きと２種類にしました）