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バター香る❗なめこ、えのきソテー レシピ・作り方

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スーパーでぬめりのない、なめこを見つけたのでソテーしてみた。

材料（2人分）

なめこ
1/2株
えのき
1/4株
塩、胡椒
少々
バター
20g
サラダ油
小さじ１
スダチ
1/2個
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作り方

  1. 1
    フライパンにサラダ油をしき、ザルで石づきを取ったなめこ、長さを1/3カットし、えのきを中火で33分炒める。
  2. 2
    えのき、がしんなりしたら塩、胡椒、バターを加え食べる前にスダチをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまりザルで強く洗うとぬめりがなくなる。

きっかけ

秋の味覚がやってきた❗

公開日：2023/10/08
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カテゴリ
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