作り方
-
- 1
- じゃがいもは洗って、皮付きのまま30分ほど蒸し器で蒸す。
その後、皮をむいてボウルに入れてつぶす。
しばらく置いて、粗熱をとる。
-
- 2
- 新玉ねぎは皮をむく。
繊維に直角に１～２mm幅の薄切りにした後、さらに２～３等分に切る。
-
- 3
- きゅうりは洗って小口切りにした後、塩（少量）をふって５分ほどおく。
しんなりしてきたら、水気を絞る。
-
- 4
- ハムは細めの短冊切りにする。
-
- 5
- １にフレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせ、じゃがいもに下味をつける。
-
- 6
- ５にマヨネーズ、塩（1～2g）、こしょう、２、３、４を入れる。
全体的によく和えて、出来上がり。