ピザ生地アレンジ　バターを加えてロールパンに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料をボウルに入れ、まとまるまで手でこねる。（5〜10分くらい）

2. 2

   ①にバターを加えてまとまるまでこねる。
   まとまったらラップをかけて2倍の大きさになるまで常温で1次発酵。（1時間〜1時間半）

3. 3

   生地を8等分してしずく型に伸ばし、幅の広い方から巻く。
   巻き終わりを下にしてオーブンシートに並べる。

4. 4

   オーブン40℃で20分2次発酵する。

5. 5

   発酵が終わったらオーブンを190℃で予熱。その間に生地の表面に溶き卵を塗っておく。

6. 6

   190℃に予熱されたオーブンで20分焼く。