【スパークリングワインに合う】ココナッツポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをしっかり洗う。
   芽があれば取り除く。
   皮付きのままか、もしくは皮をむいて、くし形に切る。
   大きければ、もう半分に切る。

2. 2

   １のじゃがいもを１時間ほど水にさらしておく。
   その後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   パセリを細かく刻む。
   ココナッツシュガー、岩塩、細かく刻んだパセリを混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにココナッツオイルを入れる。
   フライパンを火にかけ、ココナッツオイルを溶かす。
   溶けたら、２のじゃがいもを並べて入れる。
   じゃがいもの表面に適度な焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   ４のじゃがいもを取り出し、熱いうちに３をまぶす。
   じゃがいもの熱で、３が表面に絡んだら出来上がり。