中華粥〜生米からでも簡単に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米を洗って大き目の鍋に入れる。
   水1Lを加えて沸騰するまでは強火で炊く。沸騰したら米がバラバラになるようにほぐしまぜる。

2. 2

   ●鶏ガラスープ顆粒、ホタテ貝柱だし顆粒、乾燥あみえびを加えてひと混ぜして、弱火で20分ことこと炊く。

3. 3

   水が少なければ足して更に10分弱火で炊く。
   (水を足す時だけ一瞬強火にする)

4. 4

   好みの水分量とトロトロ具合になったら、味を確認して塩少々で味を整える。

5. 5

   器に盛ってﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用の乾燥あみえび、万能ねぎ、炒りごまを飾る。
   ごま油を垂らして完成です。