じゃがいも餅（ニンジン入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗って水を入れた鍋に入れ、中に火が通るまでよく茹でる。
   茹でたじゃがいもの皮をむく。
   その後、ボウルに入れてなめらかに潰す。

2. 2

   １にかたくり粉と塩を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

3. 3

   にんじんを小さくサイコロ型に切って耐熱皿にのせ、水を振りかけてから柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
   その後、にんじんを２に入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、３を食べやすい大きさに取って、平たくして焼く。
   片面または両面に、軽く焼き色がついたら出来上がり。