5分でできる*明太クリームうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍うどんを袋に入れたままお皿にのせて600wで3分40秒チンします。

2. 2

   今回使用した冷凍うどんは包装袋のまま温めることが可能なタイプのものでした。
   メーカーによって加熱方法や加熱時間が違うのでお使いのものに記入されている方法で温めてくださいね。

3. 3

   うどんを温めているうちに、お鍋にバターを入れて火にかけて溶かします。

4. 4

   火を止めて牛乳→小麦粉の順に入れて混ぜます。

5. 5

   小麦粉が混ざったら、再び火にかけて混ぜながらとろみがでるまで3分温めます。

6. 6

   とろみがでたら火を止めて、白だし→ほぐした明太子を入れて混ぜます。

7. 7

   熱いうどんを入れてからませます。
   面倒なときはそのまま器にうどんを入れておつゆをかけちゃいます。
   ちょっと味がしみたほうが好みなのでしてます。

8. 8

   お好みで薬味と明太子をトッピングします。
   今回は大葉2枚と明太子大さじ1にしました。
   トッピングの明太子をほぐしながら食べると明太子感アップでさらにおいしいです♪