炒り豆腐（小松菜・人参・たまご・カニかま・豚こま） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   平らなザルの上にキッチンペーパーを敷き、２cm角ぐらいに切った木綿豆腐を並べる。
   さらに上にキッチンペーパーをのせ、15分ほど置いて水切りをする。

2. 2

   フライパンにごま油を大さじ２分の１塩を少し入れ、豚肉を炒める。
   肉の色が変わったら、一旦別の皿に移す。
   フライパンにごま油大さじ２分の１入れ、たまごを炒り、一旦別の皿に移す。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ２分の１と小松菜、にんじんを入れて炒める。
   火が通ったら、カニかまと１の木綿豆腐を入れて炒める。

4. 4

   フライパンに１の豚肉と炒りたまご、塩を投入する。
   仕上げに少し炒める。炒め終わったら火を止め、残りのごま油大さじ２分の１を和えて完成。