【青じそ】おろしだれで 食べる厚焼き卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気をきり
   リケンのノンオイル青じそをよく混ぜて、青じそおろしを作っておく

2. 2

   Aの材料全て混ぜ卵液を作る。卵焼き器を油を含ませたキッチンペーパーで拭き、中火にかける。卵液の１／３量を流し入れて全体に広げ、卵の縁が固まってきたら、表面の泡を菜箸で軽くつぶす。

3. 3

   向こう側から手前に向かって、菜箸で折りかえすように巻く。

4. 4

   手前まで巻いたら向こう側に移し、手前のあいたところを、油を含ませたキッチンペーパーで拭く。

5. 5

   残りの卵液の１／２量を流し入れて広げる。巻いた卵焼きを菜箸で少し持ち上げ、卵焼きの下にも卵液を流す。

6. 6

   卵の縁が固まってきたら、（３）と同様にして手前に巻く。手前のあいたところを、油を含ませたキッチンペーパーで拭く。残りの卵液を流し入れて同様に焼く。

7. 7

   巻き終わりを下にして３０秒ほど焼き、取り出す。食べやすい大きさに切って器に盛り、を取り皿に　1の青じそおろしだれを添えて完成
   青じそおろしだれに卵焼きを漬けてたべます

8. 8

   写真のリケンのノンオイルドレッシングを使いました