材料（４人分）
- 春巻きの皮
- 10枚
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- たまねぎ（兵庫県産）
- 1/3個
- とろけるチーズ
- ８０ｇ
- パン粉
- 大匙５
- 塩コショウ
- 各少々
- ケチャップ
- 大匙１
- 市販のカレールー
- 1皿分
作り方
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- 1
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- たまねぎ（兵庫県産）はスライスして さらにみじん切りにする
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- 2
- フライパンに豚ひき肉を熱し、8割火がとおったら 塩コショウ たまねぎもいれて透き通るまで炒め
市販のカレールーを崩してくわえ、ケチャップもくわえ汁気がへるまで炒め 粗熱をとる
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- 3
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- 春巻きの皮をひろげて
２の具を中央におき
その上にとろけるチーズを春巻き1個につき８ｇほどになるようにおいて
その上にパン粉をぱらぱらっと少々ふりかけ
春巻きを包む要領で包む
-
- 4
- ３の作業を同様に繰り返して、春巻きの皮すべて使いおわるように、残りの材料を使い切って同様に春巻きを作る
-
- 5
- 180度の揚げ油（適量）を熱し
４をこんがりするまで揚げて完成
おいしくなるコツ
食欲落ちる暑い夏も、夏バテ対策として、子ども達に野菜を食べてもらえるように、みじんぎりにして、大好きな春巻きの具にしてみました。
きっかけ
子どもたちの喜びそうな具を春巻きで包みました
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子どもたちといっしょに巻く作業をするとまた楽しいです