材料（4人分）
- 水
- 700cc
- ○ほんだし、白だし
- 各小2
- ○塩
- 小1
- 海老
- 6尾
- はんぺん
- 1袋
- ☆山芋
- 1センチ
- ☆酒
- 小1
- ☆塩
- 小1/3
- ☆片栗粉
- 大1
- 奴ネギ
- 1本
- シソ
- 1枚
作り方
-
- 1
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- 海老は殻をむき、包丁でたたいて細かくする。
はんぺんは細かくちぎる。
海老、はんぺん、☆印をボールに入れてよく混ぜ合わせる
-
- 2
-
- 水を鍋に入れて沸騰したら1を丸めて入れて浮いてきたら○印を加えて味を整えて出来上がり
-
- 3
-
- 小口切りの奴ネギと、シソを千切りに。
器に入れて、奴ネギとシソを飾ってどーぞ
おいしくなるコツ
はんぺんをつぶしながらよく混ぜ合わせる事。
きっかけ
美味しいお吸い物が食べたくて
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はんぺんで簡単に作れますよ〜