材料（3人分）
- 小芋(皮をむいた状態)
- 220g
- こんにゃく
- 150g
- ○水
- 300cc
- ○ほんだし
- 小2
- ○酒、みりん、醤油
- 大1
- ○砂糖
- 大1/2
- 柚子胡椒
- 3㎝
作り方
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- 1
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- こんにゃくは少し煮てアクを抜き、手でこの様にちぎる。
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- 2
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- 食べやすい大きさに切った小芋とこんにゃくをサッと炒める。
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- 3
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- ザッと炒まったら、○印をすべて加え中火弱で煮る。
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- 4
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- これくらいになるまで煮て最後に柚子胡椒を加える。
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- 5
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- 器に盛って完成！
おいしくなるコツ
柚子胡椒を最後に！
きっかけ
小芋とこんにゃくが残っていたので！