カリカリ豚バラと菜の花のサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎスライスは水に10分程さらし、菜の花は下の固い部分は切り落とし下茹でして水気を絞っておく。

2. 2

   フライパンに油をひかずに中火にかけて3cm程に切った豚バラ肉を入れてほぐしながら炒め。

3. 3

   2にマッシュルームスライスを加えて更に炒めて塩コショウとガーリックパウダーを振り、豚バラ肉から脂が出てきたらキッチンペーパーで丁寧に拭きながらカリカリに焼いていく。

4. 4

   お皿の中央を開けて菜の花を敷いて人参スライス→絹ごし豆腐→3の豚バラ肉とマッシュルーム→水気を切った玉ねぎスライスの順に乗せて仕上げにブラックペッパーを振りドレッシングをかける。