★鶏ときのこの簡単ドリアソース★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口小の大きさに切り分け、玉葱は薄切りにし、まいたけやしめじはさいておく。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱し、塩こしょうをして鶏を炒め焼きする。
   
   鶏がほんのり色よく焼けたら玉葱を加えて更に炒め、玉葱がとろんとなったらまいたけとしめじも加えて軽く炒める。

3. 3

   まいたけとしめじにも軽く火が通ったら、一旦火をとめて、小麦粉・バター・コンソメを入れて、全体をざっくりと混ぜ合わせる。
   
   （この時はまだコンソメは固形のままで構いません。）

4. 4

   再び火をつけて、全体を混ぜながら牛乳を少しずつ入れていく。
   
   コンソメが溶けてとろみがついたら、味見をしながら粗挽き塩こしょうを入れて仕上げる。

5. 5

   お好みで、バター（マーガリン）で炒めて薄く塩こしょうしたバターライスにかけ、溶けるチーズやパセリをのせて、オーブンなどで焼く。
   
   ゆでたパスタにかけても美味しいです！

6. 6

   今回は、バターでご飯をいため、ターメリックと塩こしょうで薄く味付けしたご飯にかけて頂きました(^^)