きのこいりチキンナゲットレシピ・作り方

Name: きのこいりチキンナゲット
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい量
Ingredients: えりんぎ(軸は切り落としみじん切り) 一本; 鶏の挽き肉 240g; 卵 １個; 味の素コンソメ顆粒 小さじ1と1/2; 塩、こしょう 各少々; シュガーカットゼロ顆粒 小さじ1/4; ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー 各少々; パプリカパウダー 少々; オニオンパウダー 小さじ1/4弱; 粉チーズ 30g

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hideok888

食物繊維多い食材をこどもたちの好きなメニューに混ぜました

材料（作りやすい量人分）

えりんぎ(軸は切り落としみじん切り): 一本

鶏の挽き肉: 240g

卵: １個

味の素コンソメ顆粒: 小さじ1と1/2

塩、こしょう: 各少々

シュガーカットゼロ顆粒: 小さじ1/4

ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー: 各少々

パプリカパウダー: 少々

オニオンパウダー: 小さじ1/4弱

粉チーズ: 30g

作り方

1

材料すべてをポリ袋にいれて　袋の上から卵をもみほぐし挽き肉に混ぜ込むようにしながらこねます
2

１の種がまとまったら冷蔵庫で30分～おいて休ませます
3

２をカレースプーン２つ使って一口大にすくって
分量外の
・きな粉
・片栗粉
各大匙2
を合わせて広げたバットに落としていきまぶしつけていきます
まぶしながら表面を少し平らにする
4

フライパンの高さ１ｃｍほどの揚げ油を180度に熱し
３を、落として揚げていきます
片側が揚げ焼きになったら裏返し両面こんがり揚げたら完成です
5

中はふんわりと外側のころもはさっくりと美味しくつくれました
粉チーズたっぷりで、えりんぎの味は邪魔してない仕上がりで粉チーズ好きには嬉しい味です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポリ袋の上から挽き肉と卵をもみこむとき爪をたてないように気をつけますスプーンで種をすくっていくときスプーンに油少々ぬるとすくいやすいです揚げ油に落としいれてすぐはツンツンとさわりすぎないように気をつけます

きっかけ

便秘しがちな、こどもたちに、食物繊維がおおいきのこときな粉の入ったチキンナゲット作ってみました

公開日：2015/11/28

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/