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キャベツと油揚げとじゃがいもの味噌汁(圧力鍋) レシピ・作り方

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hideok888
圧力をかけると早い食材、圧力かけないほうが良くすぐ火が通る食材を覚えておくと、毎日のお味噌汁作りも圧力鍋で時短に出来ます
芋を小さくきったので圧力2分で時短です
みんながつくった数 1

材料(1~2人分)

A 出汁
300cc
A キャベツ 食べやすくちぎりいれる
二枚
A 新玉ねぎ スライスする
1/2個
A 新じゃがいも 8等分に切る
1個
味噌
大匙1
B 油揚げ 短冊切り(油ぬき不要タイプ)
1枚
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作り方

  1. 1
    圧力鍋にAをいれて煮立てて、あくをとり、圧力鍋に蓋をする

    圧力鍋の蓋のピンがふれて圧力がかかり始めたら
    弱火にして2分圧力をかける
  2. 2
    10分ほど自然に放置していたらピンが下がるので、蓋をあけて、味噌をときいれ、Bも入れる
    再び弱火にかけて、沸騰しない程度に温めたらおわんに注ぎ完成です
  3. 3
    手順2の作業からは圧力をかけずに使う材料になるので、ふだん使いの片手鍋にうつしてしまってもOKです。
    圧力鍋があくので早く片付けられるか、ほかの調理に圧力鍋が使えます。

おいしくなるコツ

圧力鍋で圧力をかけて煮るだけで、野菜が美味しくなるので、いつも圧力鍋で作っています。

きっかけ

今晩の味噌汁にあまり使わないキャベツをチョイスです。 キャベツの千切りサラダを作りたかったのですが、千切りサラダなら外側三枚目までが美味しいらしい。もう中心に近いキャベツだったので加熱料理にしました。

公開日:2015/05/06

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カテゴリ
その他の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず 子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。 大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。 つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます! http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/

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