レシピID:1270006809 の手順3~4で抽出出来た豚カツ用の豚肉を圧力鍋で柔らかく茹でたときの茹で汁 を出汁がわりにしました。 厚揚げやきのこ類は圧力かかりすぎると変になるので 味噌と同様に、圧力後にいれる食材になります
豚肉の脂が好きなうちの主のため、茹で汁を捨てずに味噌汁に使いました。 肉なしの切なさをまぎらわすためボリュームのある厚揚げを入れました。
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このレシピでの食材はBが圧力後です