たっぷりチーズのトマトソースペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネは、たっぷりの湯(3L)を沸かして塩(大さじ2)を加え、袋の表示時間を目安にゆでる。

2. 2

   鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを弱火で炒める。いい香りがしてきたら、赤とうがらしを加えてサッと炒め、トマト缶を缶汁ごと加え、木べらでつぶす。

3. 3

   オレガノ・コンソメを加えて、中火で煮込む。少し煮詰まったら味をみて、塩・こしょうでととのえる。

4. 4

   [1]でゆで上がったペンネの湯をよくきって、[3]に加える。

5. 5

   ピザ用チーズを加えて、強火で手早く混ぜる。器に盛って、出来上がり。